2020年に発売された新商品です。ボトル本体は中国の伝統的な朱色をベースにしています。ボディは、90年代の香料とブレンドされた2013年神社酒のベースボディです。中国の伝統文化における赤は、優雅さ、幸運、お祝い、そして幸運を意味します。このお酒は、お祝いの贈り物、結婚式、宴会に適しています。5つの祝福と完全な人生を尊重する、100年前の神中酒のコレクションです。
他のフレーバーリカーはピットで発酵されます。私たちの神社酒は、開放発酵と閉鎖発酵の2種類の発酵を経なければなりません。私たちはそれを陰陽発酵と呼び、開放発酵は陽発酵であり、好気性発酵とも呼ばれます。蒸しソルガム(後に蒸留穀物、発酵もち米と呼ばれる)を麹に加えて冷却、蓄積、発酵させ、周囲の環境にある有益な微生物を完全にネットワーク化することで、香りを生み出す発酵です。
クローズド発酵は、ネガティブ発酵または嫌気性発酵としても知られ、ポジティブ発酵後にピットマッドをピットに封入して蒸留器の穀物を発酵させることです。お酒の発酵です。
Q:あなたのブランドと茅台酒の関係は?
A:私たちは中国のソースとリキュールの2つの異なるブランドです。神社宮酒の前身である「神中沙王」の最初の酒造り家である劉開経は、茅台酒造の薬用作曲家であり、国産酒と同じ起源です。